Chef knife 8,3” AUS10 Japan Damascus Steel

67 Layers AUS10 Japan Damascus Steel

Klasični oblik oštrice kuharskog noža je vrsta oblika oštrice koja je uobičajena u zapadnim kuharskim noževima. Ima zakrivljeni oblik koji omogućava rezove visoke penetracije i ljuljanje. Ova sjena također ima šiljasti vrh koji se može koristiti za pirsing i podrezivanje. Donekle sličan kuharskom nožu je azijski Gyuto, koji ima nešto manje zakrivljeni oblik oštrice. Klasični oblik oštrice kuharskog noža obično je dugačak 8 do 10 inča i širok 1,5 do 2 inča, iako neki modeli mogu varirati u veličini. Klasični oblik oštrice noža je idealan za širok spektar zadataka rezanja, kao što su rezanje, kuvanje, seckanje i mlevenje povrća, voća, mesa i začinskog bilja. Posebno se preporučuje pri rezanju mesa. Oblik oštrice klasičnog kuharskog noža može biti u francuskom ili njemačkom stilu. Oštrica u francuskom stilu je ravnija do kraja, a zatim se savija do vrha, dok je oštrica u njemačkom stilu dublje i kontinuirano zakrivljena duž cijele ivice². Klasični oblik oštrice kuharskog noža je svestran i bitan alat za većinu kuhara koji žele dobro obavljati mnoge različite kuhinjske zadatke.

Ovi noževi su stručno izrađeni od čelika AUS10, čelika vrhunske kvalitete koji proizvodi Aichi Steel u Japanu. Rezultat je zadivljujući proizvod koji pokazuje vrhunac naše umjetnosti.
Dajući sveukupnoj eleganciji, svaki nož ukrašen je vrhunskom drškom od prirodnog orahovog drveta. Ova luksuzna ručka ne samo da daje notu sofisticiranosti, već i pruža udoban hvat koji poboljšava preciznost i kontrolu tokom upotrebe.
Dizajnirani s obzirom na potrebe profesionalnih kuvara i ljubitelja kuvanja, ovi visokokvalitetni noževi su savršen alat za podizanje vašeg kulinarskog iskustva.